| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.1 | 0.5 | 1.8 | 0.0 | 0.4 | 0.5 | 0.2 | 7.5 |
| 品目 | 食塩相当量 |
|---|---|
| ごはん | 0g |
| 豆乳鍋 | 1.3g |
| さつま芋と刻み昆布の炊き合わせ | 0.3g |
| ほうれん草のごま和え | 0.6g |
| りんご | 0g |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| 食塩相当量 合計 | 2.2g |
表1
ご飯は１８０ｇ（３．６単位）です。
さつま芋３５ｇ（０．５単位）は炊き合わせに使います。
表2
りんごは７５ｇ、４分の１個（０．５単位）です。
表3
豆乳１００cc ２分の１カップ（０．６単位）、絹豆腐７５ｇ（０．５単位)、紅鮭４０ｇ（０．７単位）、削りかつお少々は豆乳鍋に使います。
表4
表5
ごま油３ｇ小さじ２分の１（０．２単位）はさつま芋と刻み昆布の炊き合わせに使います。
炒りごま２．５ｇ小さじ３分の１（０．２単位）は、ほうれん草のごま和えに使います。
表6
青梗菜６０ｇ、白ねぎ３０ｇは豆乳鍋に使います。
ほうれん草６０ｇはごま和えに使います。
野菜は合計１５０ｇ（０．５単位）です。
しめじ（豆乳鍋）、削り昆布（炊き合わせ）は計算しません。
調味料
みりん６ｇ小さじ１（０．２単位）は、さつま芋と刻み昆布の炊き合わせに使います。
食塩相当量
醤油６ｇ小さじ1（食塩相当量０．９ｇ）は豆乳鍋に使います。また塩一つまみ（食塩相当量０．４g) は生鮭にふります。
醤油２ｇ小さじ３分の１（食塩相当量０．３ｇ）は、さつま芋と刻み昆布の炊き合わせに使います。
醤油４ｇ小さじ３分の２（食塩相当量０．６ｇ）は、ほうれん草のごま和えに使います。