| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.2 | 0.0 | 2.9 | 0.0 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | 7.5 |
| 品目 | 食塩相当量 |
|---|---|
| さわらの香草焼き | 0.4g |
| おからハンバーグ | 1.0g |
| こんにゃくパスタ＆付け合わせ | 0.4g |
| ごぼうの南蛮漬け | 0.2g |
| コンソメスープ | 0.9g |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| 食塩相当量 合計 | 2.9g |
 |  |
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表1
ごはんは１５０ｇ（３単位）山芋１５ｇ（０．２単位）は小口切りで、こんにゃくパスタへ。
表2
表２（果物）や表４（乳製品）は間食として１日のうちに摂りましょう。
表3
鰆６０ｇ（１．５単位）は塩をふり、バジルとパン粉を合わせてまぶしてソテーします。
おから４０ｇ（０．５単位）と合挽肉３０ｇ（０．８単位）、卵５ｇ（０．１単位）はハンバーグの種にします。
表4
表２（果物）や表４（乳製品）は間食として１日のうちに摂りましょう。
表5
香草焼きにオリーブ油５ｇ（０．５単位）、ハンバーグ用油２ｇ（０．２単位）を使用します。
表6
なす５０ｇは軽く焼き鰆の下に敷きます。
玉ねぎ２０ｇ、ひじき２ｇはハンバーグのつなぎとし、しめじ２０ｇ、ねぎ３ｇは和風たれの具とします。
トマト１０ｇ、オクラ３ｇは小口切りにし、こんにゃくパスタと和えます。
ごぼう３０ｇは４cmの長さに切り酢水でアクを取り、合わせ酢に漬けます。
玉ねぎ３０ｇ、人参１０ｇはスープの具に、パセリ２ｇは飾りにします。
野菜は合計１５８ｇ（約０．５単位）です。
調味料
おからハンバーグの和風たれにみりん２ｇ（約０．１単位）を使用します。 ごぼうの南蛮漬けにさとう１ｇ（約０．１単位）を使用します。
食塩相当量
鰆に塩０．３ｇをふります（食塩相当量０．４ｇ）
ハンバーグには塩０．５ｇ、生姜、こしょうをん使用し、和風たれにだし汁とみりん小１/３、しょう油小１/２（食塩相当量１．０ｇ）
こんにゃくパスタは塩０．２ｇ、しょう油小１/５（食塩相当量０．４ｇ）
ごぼうの南蛮漬けにはしょう油小１/５を使用（食塩相当量０．２ｇ）
スープにはコンソメ２ｇを使用（食塩相当量０．９ｇ）