| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.0 | 0.5 | 1.4 | 0.5 | 0.2 | 0.6 | 0.3 | 7.5 |
| 品目 | 食塩相当量 |
|---|---|
| たけのこご飯 | 0g |
| 鯛のとろろ蒸し | 1.00g |
| わけぎといかのぬた | 1.00g |
| トマトスープ | 0.50g |
| 果物 | 0g |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| 食塩相当量 合計 | 2.5g |
表1
ごはん１５０ｇ（３単位）をたけのこご飯にします。
山芋７０ｇ（１単位）はとろろ蒸しにします。
今回は主食の量を減らして、表１で合計４単位にしています。
表2
甘夏（１／２個）１００ｇ（０．５単位）をデザートにします。
表3
鯛切り身６０ｇ（１単位）をとろろ蒸しに、いか３０ｇ（０．３単位）はぬたに使います。
表4
低脂肪牛乳６０ｃｃ（１／２カップ強（０．５単位））をトマトスープに使います。
表5
ごま小さじ１／２（２ｇ（０．１５単位））はわけぎにかけます。
表6
たけのこ１５ｇはたけのこご飯にします。
鯛のとろろ蒸しに、にんじん１５ｇ、みつば５ｇを使います。
わけぎ７０ｇは、ぬたに使います。
トマト８０ｇはミキサーにかけてスープにし、パセリをちらします。全部で０．６単位（１５５ｇ）になります。
生わかめ２０ｇは鯛のとろろ蒸しに使います。海藻類は単位に計算しません。
調味料
白味噌小さじ１（６ｇ（０．１５単位））、みりん小さじ１（６ｇ（０．１５単位））をわけぎといかのぬたに使います。
食塩相当量
たけのこご飯に薄口しょうゆ小さじ１（６ｇ（食塩相当量１ｇ））、鯛のとろろ蒸しに薄口しょうゆ小さじ１（６ｇ（食塩相当量１ｇ））を使います。
トマトスープは食塩０．５gとコショウで調味します。食塩は親指と人差し指ひとつまみで約１ｇです。