| 表1 | 表2 | 表3 | 表4 | 表5 | 表6 | 調味料 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.7 | 0.5 | 1.9 | 0.0 | 0.0 | 0.6 | 0.2 | 6.9 |
| 品目 | 食塩相当量 |
|---|---|
| ごはん | 0g |
| 太刀魚の結び焼き | 0.5g |
| 彩り寒天寄せ | 0.4g |
| さっぱり卵豆腐 | 0.5g |
| フルーツ盛り合わせ | 0g |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| g | |
| 食塩相当量 合計 | 1.4g |
表1
ごはん１５０ｇ（３単位）
たちうおの添えとして、かぼちゃ４５ｇ（0.7単位）を使います。
合計 3.7単位
表2
オレンジ５０ｇ（0.3単位）1／3個、キウイフルーツ５０ｇ (0.2単位) 1／2個を使います。
合計 0.5単位
表3
たちうお５０ｇ（1.7単位）を使います。卵豆腐に卵１０ｇ（0.2単位）を使います。
合計 1.9単位
表4
乳製品は間食として１日のうちに摂りましょう！
表5
油脂も体には必要な栄養素です。
過食や酸化した油は問題ですが、太刀魚には、ＥＰＡも多く含まれています。
表6
たちうおに、にんじん３０ｇ、大根３０ｇ、いんげん３０ｇ、酢の物として大根４０ｇ、きゅうり２０ｇを使います。
寒天寄せに、粉寒天0.1ｇ、人参２０ｇ、きゅうり２０ｇ、キャベツ２０ｇ、京葱１０ｇ、ラディッシュ５ｇを使います。
卵豆腐に、大葉１枚、すだち1／2個を使います。
野菜使用量合計２２５ｇ（0.6単位）です。
調味料
たちうおに、砂糖0.5ｇ、みりん１ｇ、醤油３ｇを使います。 寒天寄せに、だし汁60cc、薄口醤油0.6ｇ、塩0.6ｇを使います。 調味料は全部で0.2単位になります。
食塩相当量
たちうおの結び焼きに、濃口醤油３ｇ（食塩相当量0.5ｇ） 卵豆腐：薄口醤油 0.6ｇ、（食塩相当量 0.1g）使用。
寒天寄せ：薄口醤油0.6ｇ（食塩相当量0.5ｇ）、塩0.6ｇ使います。
食塩相当量合計 1.1ｇ