表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 合計
4.3 0.5 1.2 0.4 0.3 0.4 0.3 7.4
品目 食塩相当量
ごはん 0g
蒸し鶏の梅肉ソースがけ 0.80g
れんこんきんぴら 0.50g
そば米汁 1.0g
フルーツヨーグルト 0g
g
g
g
g
g
食塩相当量 合計 2.3g
蒸し鶏の梅肉ソースかけ

表1

ごはんは200g(4単位)です。
そば米は5g(0.3単位)使います。

表2

いちご30g、(0.1単位)、キュウイ70g(0.4単位)にヨーグルトをかけます。

表3

鶏肉ささ身80g(1単位)を蒸します。
ちくわ5g(0.1単位)、豆腐20g(0.2単位)をそば米汁に使います。

表4

ヨーグルト50g(0.4単位)はフルーツに使います。

表5

ごま油小さじ1(0.3単位)はれんこんきんぴらに使います。

表6

ミニトマト20g、サラダ菜20gは蒸し鶏に添えます。
れんこん50g、にんじん10g、ピーマン10gはきんぴらに使います。
ねぎ5gはそば米汁に使います。
野菜は合計115g(0.4単位)です。

調味料

梅びしお10g(食塩相当量0.8g)は鶏肉の梅肉ソースです。 れんこんきんぴらに砂糖小さじ2(0.3単位)、醤油小さじ1/2(食塩相当量0.5g)使います。 そば米汁は醤油小さじ1(食塩相当量1g)と塩少々使います。

食塩相当量

作り方

献立考案:(社)徳島県栄養士会 牛田ふみ

蒸し鶏の梅肉ソースかけ